Pearson BTEC Level 5 HND Diploma in Hospitality Management (QCF) Hong Kong Education Bureau NCR Course Registration No.: 252590 * 課程由 Zeta Education Group Limited 提供 |
Edexcel 是培生集團旗下全球首屈一指的教育服務機構,為全球超過 85 個地區的學校、高等學府、僱主、培訓機構、教學中心提供國際認可的學術及職業資格認證。Edexcel 所頒發的認可資格符合地區性教學需要,透過系統化的課程編排,幫助學生升學或就業。
PEARSON BTEC 國家高級文憑 (Higher National Diploma) 受英國國家資歷架構 Qualification and Credit Framework (QCF)認證,相等於 QCF 資格第五級,即香港的副學士程度。學生完成課程後,可於本地以NON-JUPAS)或海外大學繼續升學。
PEARSON 課程除著重學生對於書本上理論知識的理解和應用外,亦著重考察及培訓學生的思維、解決問題及創新等能力,使學員在修業後已具備職場上應有的工作技能,提升學員在社會上的競爭能力。
課程結構
共16科
- The Contemporary Hospitality Industry
- Finance in the Hospitality Industry
- Customer Service
- Research Project
- Food and Beverage Operations Management
- Rooms Division Operations Management
- The Developing Manager
- Marketing in Hospitality
- Human Resource Management of Service Industries
- Conference and Banqueting Management
- Hospitality Contract and Event Management
- Cellar and Bar Operations Management
- Menu Planning and Product Development
- The Travel and Tourism Sector
- Tourist Destinations
- Personal and Professional Development
酒店實習證書
修讀時間
全日制學生為16-24個月
入讀資格
- 完成中學文憑,並持有一科成績達三級或以上
- 持有BTEC國家文憑;或持有由本地認可學院頒發之商業學文憑/副學士
- 修畢毅進課程
- 年滿21歲及持有兩年工作經驗 (須通過面試)
「個別僱主可酌情決定是否承認本課程可令學員獲取的任何資格」