Pearson BTEC Level 5 HND Diploma in Hospitality Management (QCF)
Hong Kong Education Bureau NCR Course Registration No.: 252590

* 課程由 Zeta Education Group Limited 提供

Edexcel 是培生集團旗下全球首屈一指的教育服務機構，為全球超過 85 個地區的學校、高等學府、僱主、培訓機構、教學中心提供國際認可的學術及職業資格認證。Edexcel 所頒發的認可資格符合地區性教學需要，透過系統化的課程編排，幫助學生升學或就業。

BTEC 國家高級文憑 (HND) 受英國國家資歷架構 Qualification and Credit Framework (QCF)認證，相等於 QCF 資格第五級，即香港的副學士程度。學生完成課程後，可於本地以NON-JUPAS)或海外大學繼續升學。

BTEC課程除著重學生對於書本上理論知識的理解和應用外，亦著重考察及培訓學生的思維、解決問題及創新等能力，使學員在修業後已具備職場上應有的工作技能，提升學員在社會上的競爭能力。

課程結構

共16科

  1. The Contemporary Hospitality Industry
  2. Finance in the Hospitality Industry
  3. Customer Service
  4. Research Project
  5. Food and Beverage Operations Management
  6. Rooms Division Operations Management
  7. The Developing Manager
  8. Marketing in Hospitality
  9. Human Resource Management of Service Industries
  10. Conference and Banqueting Management
  11. Hospitality Contract and Event Management
  12. Cellar and Bar Operations Management
  13. Menu Planning and Product Development
  14. The Travel and Tourism Sector
  15. Tourist Destinations
  16. Personal and Professional Development

酒店實習證書

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修讀時間

全日制學生為16-24個月

入讀資格

  • 完成中學文憑，並持有一科成績達三級或以上
  • 持有BTEC國家文憑；或持有由本地認可學院頒發之商業學文憑/副學士
  • 修畢毅進課程
  • 年滿21歲及持有兩年工作經驗 (須通過面試)

“個別僱主可酌情決定是否承認本課程可令學員獲取的任何資格”